Há algum tempo que andava de olho na receita de açorda de tomate que vem no livro base da Bimby, desta vez decidi fazer e arrependi-me de não a ter feito há mais tempo, é realmente muito boa!!
Ingredientes:
350 g pão (usei caseiro, sem codea)
500 g água
90 g azeite
1 cebola
4 dentes de alho
200 gr tomate, partido em pedaços (na receita original dizia 100 gr mas achei muito pouco...)
Sal q.b.
500 g água
90 g azeite
1 cebola
4 dentes de alho
200 gr tomate, partido em pedaços (na receita original dizia 100 gr mas achei muito pouco...)
Sal q.b.
Preparação
Demolhe o pão na água e reserve.
No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 5
seg/vel 5.
Adicione o tomate e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Coloque a “borboleta”, deite o pão demolhado, a água em que
demolhou, o sal e programe 7 min/100ºC/ vel. Colher /col. inversa.
Sirva de imediato.
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