Sopa Rica com Couscous

Esta sopa é tão rica que vale por si mesma como uma refeição completa!

Ingredientes:
- 2 cenouras
- 1/2 couve coração (ou outra)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 courgette
- 1 nabo
- 1 batata
- 1 chávena de feijão-frade
- 1/2 alho francês
- 1 chávena de chá de abóbora
- 1/2 chávena de chá de couscous
- 1 pitada de sal
- 1 c. sopa de azeite virgem

Preparação:
Podem usar a panela de pressão, panela normal ou, se tiverem, a Bimby.
Eu usei a Bimby:
Coloque todos os ingredientes no copo à exceção da cenoura, couve e couscous.
Na varoma coloque a couve partida em pedaços e as cenouras em cubinhos.
Programe 20 minutos, varoma, vel.1. Findo o tempo, triture a base indo progressivamente da vel. 3 à 7 (durante +ou- um minuto). Junte os legumes da varoma no copo e os couscous. Deixe em repouso uns 10 minutos para o couscous cozer e pode servir!

Se gostar, sirva com uma fatia de pão caseiro!