Tofu Shoarma

Já tinha feito uma versão de pita shoarma com bifes de seitan que ficou bastante boa mas com tofu não fica nada atrás! E perdoem-me a redundância, ficou "deliciosamente  delicioso" ! :D

Ingredientes:

- 250 gr. de tofu

- Alface 

- 1 c. café de cominhos em pó

- 1 c. café de coentros em pó

- 1 c. café de alho em pó

- 1 c. café de açafrão das índias 

- 1 c. café de gengibre em pó

- 1 c. café de paprica em pó

- 1 c. café de cravinho em pó

- 1 c. café de canela em pó

- 1 c. sopa de sumo de limão

- 1 c. sopa de óleo

- sal q.b.

- picante q.b.

Pães Pita ( à venda em qualquer hipermercado)

Para o molho:

- 200 gr. de natas de soja 

- 2 c. sopa de alho em pó

- 2 c. sopa de salsa picada seca

- 1 pitada de sal fino

Preparação:
Misture as especiarias e envolva o tofu nelas. Deixe marinar de 1 dia para o outro.
Cozinhe o tofu com as especiarias numa frigideira anti-aderente com um pouco de óleo.

Aqueça o pão pita numa torradeira. Abra e recheie com alface, tofu e molho de forma alternada. 

O tofu já cozinhado

O molho shoarma

A pita -tofu-shoarma prontinha a comer e chorar por mais!