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quarta-feira, 15 de janeiro de 2014
Leite Vegetal de Amêndoa
Uma vantagem dos leites vegetais é, sem dúvida, poder fazê-los em casa! :) Com as sobras de frutos secos do Natal, ainda deu para fazer um leitinho de amêndoa!
Ingredientes:
- 150 gr de amêndoa
- 1L de água mineral
Preparação:
Coloque a amêndoa coberta de água durante 24h, mudando a água pelo menos umas 3 vezes.
Depois, coe, coloque a amendoa e 200 ml de água num triturador e bata durante algum tempo (usei a bimby e programei 30 seg na vel. 9). Deite a restante água e bata mais um pouco (deixei outros 30 seg. na vel. 9).
Com a ajuda de um pano e um funil, coe para uma garrafa ou jarra de vidro. Guarde no frigorífico.
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